ÚJÉVI KOKTÉL

BOLDOG ÚJ ÉVET!

Mik a következő  évi fogadalmaid? Biztos vagyok benne, hogy van egy egész lista fogadalma mindanyiótoknak ... Elárulom, nekem is. 
Ne aggódjunk most a jövő miatt... Élvezzük ezt a csodálatos koktélt, mint egy tökéletes befejezését a  2012 es évnek. Remélem, mindenkinek sikeres és virágzó új éve lesz.. 
Ezt a koktél receptet ma délután találtam, és  azonnal ki is próbáltam....Fantasztikus.

Hozzávalók:

0.5 dl vodka

0.6 dl  almalé

1 csipet őrölt gyömbér (nem kötelező)

0.5dl merlot

Pár csepp citromlé

Elkészítés:

Öntsük össze az összetevőket jéggel töltött koktél mixerben. Jól rázzuk össze és martini pohárban szolgáljuk fel.

Díszítsük alma szeletekkel.

Recept a: www.foodnetwork.com weboldalról

                                                         

                         

    E n j o y , Aniko

Lencseleves a gazdagabb új évért

Főzzünk  lencselevest egy gazdagabb új évért.. Híve vagyok olyan ételek fogyasztásának az új év napján amely szimbolizálja a jó szerencsét és a jólétet. 
Sok országban szerte a világon a lencse szerencsés ételnek minősül, mert a kerek lencse szimbolizálja a pénzérméket. 
 Régota a kedvenc receptjeim listáján szerepel ez a leves . Tulajdonképp azóta főzöm rendszeresen mióta az első gyermekem képes volt ilyen állagú ételt fogyasztani. A receptet az egyik organikus baba szakács könyvemben találtam.Ez a leves kiválóan alkalmas fagyasztásra is ... és ugye semmi sem jobb egy hideg téli napon, mint amikor tudod, hogy egy házi készítésű levest vehetsz ki a fagyasztódból.

Lencseleves

Hozzávalók:

1 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

¾ csésze kockára vágott hagyma

4 csésze meleg víz

1 húsleveskocka (vegán, csirke vagy marha)

1 csésze kockára vágott sárgarépa

½ csésze kockára vágott zeller

½ lencse -hagyd  vízben puhulni 1 órát

2 csésze kockára vágott paradicsom 

1 konzerv sűritett paradicsom

Elkészítés:

1. Melegítsük fel az olajat egy nagyobb edényben

2. Pároljuk a fokhagymát és a hagymát 5 percig

3. Adjunk hozzá vizet, húsleves kockát, sárgarépát és a zellert.

4. Adjuk hozzá a beáztatott lencsét

5. Adjuk hozzá a paradicsomot és sűrített paradicsomot

6. Fedjük le és pároljuk 45 percig

Recept az Everything Organic Cooking for Baby and Toddler könyből

E n j o y , Aniko

Áfonyás Spenót Saláta

Ez az egyik kedvenc salátank.Akár egész évben tudnánk fogyasztani. Egyszerűen finom és nagyon egészseges..Gyorsan össze lehet dobni a hozzávalókat 5 perc alatt. Minden, amire szükséged van ehhez a salátához, szinte minden évszakban elérhető. Spenót úgy a legjobb, ha friss vagy párolt. Gazdag vasban,  más zöld leveles zöldségekkel egy csoportban.

Áfonyás Spenót saláta

 1 csomag friss spenót

1/3 csésze szárított áfonya

1/3 csésze dió

1/3 csésze málna ecet

1/3 csésze kéksajt

Dobjuk össze a spenótot,  szárított piros áfonyát, diót, málnaecetet és kéksajtot együtt egy tálba. Addig keverjük amíg a spenót egyenletesen be lesz vonva a hozzávaokkal

Tálaljuk frissen.

Recept : 4 személyre.

Enjoy , Aniko

Fokhagymás Zöldbab

A sok nagyon finom és egészségtelen karácsonyi étel és sütemény után-amitől ténylegesen úgy érzi magát az ember, hogy hízott legalábbis 5 kilótüü ideje elkezdeni az  egészségesebb táplálkozást.

Az egyik kedvenc köretem a fokhagymás zöldbab ...Ízletes, könnyen elkésíthető és nem utolsó sorban a kicsi fiacskám is nagyon szereti.

Ez a köret jó bármilyen típusú hússal: vörös húsokkal, baromfival, hallal.

A fokhagyma egy szükseges alapanyag mindenki otthonában. Én  fokhagymát szinte minden étel elkészítéséhez használok. Különleges ízt az ételnek.

Tudtad, hogy a fokhagyma valóban jót tesz az egészségnek ..? Egyes tanulmányok kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegség kockázatát és bizonyos vizsgálatok kimutatták, hogy erősíti az immunrendszert.

Szóval mire várunk.?. Együnk sok fokhagymát.

Hozzávalók:

25-30 dkg zöldbab

5 gerezd fokhagyma (zúzott)

só, bors ízlés szerint

2 evőkanál vaj

1 csésze víz

Elkészítés

Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben.

 Adjuk hozzá a  zöldbabot. Pároljuk 5 percig.

 Adjuk hozzá az összetört fokhagymát, sót, borsot és vízet. Fedük le 5-8 percig, keverjük gyakran.

Kitűnő, ízletes köret.

Ajándék csomagolás

Itt vagyok a karácsony előtti napon, és természetesen a csomagolás az utolsó pillanatra maradt. Az ajándékok csomagolása mindig is a kedvenc karácsonyi készülődéseimhez tartozott.

Ebben az évben a hagyományos és olcsó barna csomagoló papirt választottam. Mindig is azt gondoltam,hogy a karácsonyi csomagolo papirok vásárlása igazán nagy pénzkidobás.  Mire mindent szépen becsomagolunk és ajándék nyitás után ezek a drága papírok a szemétben kötnek ki.

 A barna csomagoló papír mellé színes és látványos Washi ragasztót használtam . Ezen hozzávalókkal dekoratívan becsomagolt ajándékokat tehetünk a fa alá.

 Ezek a dekoratív szalagok kiválóan alkalmazhatok többféle dekoráláshoz:  borítékok leragasztása, ajándékok diszitése irat mappák dekorálása .Washi ragasztók mindenféle színben es mintával vásárolhatók.

A Washi ragasztóval beborított ruhacsipesz tökéletes a kisebb díszítő és üdvözlő kártyák megfogatására.

Ugyanezzel a barna csomagoló papírral csináltam egy bokrétát, hogy díszítse a már becsomagolt ajándékot.

Itt vannak a lépések, hogyan készült papírból a bokréta.

1. Vágjunk papír csíkokat
2. Lehet ragasztóval díszíteni az egyik oldalát ha kívanjuk
3. Hajtsuk fel mindkét oldalt es ragasztóval rögzítsük egymáshoz
4. Készítsünk 8-10 darabot és ragasszuk össze őket.

... És olalah a szépen csomagolt ajándákok a fa alatt. Alig várom, hogy lássam a kis családom, amikor kinyitják őket.

Boldog karácsonyt!

Aniko

Linzer Karika

Linzer Karika

Ünnepi tradicio nálam a Linzer karika sütése.

Nincs karácsonyi hangulat Linzer karika nélkül.

Puha, omlós es egyszerüen ellenállhatatlanok ezek a guszta falatok.

 Semmi egyébre nincs szükséged, csak olyanra hozzávalókra amit otthon a spájzban mindig megtalálsz.

Hozzávalók

37,5 dkg liszt

12 dkg cukor

25 dkg margarin

porcukor

eper lekvár

Elkészités:

Melegitsuk elő a sütőt 180 C fokra.

Öntsük egy tálba a lisztet valamint cukrot. Keverjük jól össze.

A kezünkkel morzsoljuk bele a vajat es addig gyúrjuk amig összeáll teljesen a tészta.

Hagyjuk pihenni letakarva 1 órát.

Szedjük szét 4 darabra es nyújtsuk ki a darabokat lapokra.Linzer szaggatóval szaggasuk ki a karikakat.

Süssük 5-8 percig, amikor megsült hütsük ki.

Fektessük le darabonként egy tálcára és szórjuk meg porcukorral.

Ragasszunk 2 darab karikát össze lekvárral.

Tegyük dobozba puhulni es másnap fogyasszuk.

Itt az én kis segítőm már nem birt ellenállni ezeknek a szépséges sütiknek..:-)

Jó Sütést kivanok

Aniko

Banános-Diós Kuglóf

Ohhh ... Ez Banános- Diós Kuglóf a kedvenced lesz ... Próbáld ki te is ő.Én megtettem... és meg kell mondjam, hogy  a kuglóf  nem tartott sokáig. 
Könnyű összerakni, kb 10 perc es nagyon finom, akár másnap is jol fog esni egy csésze kávéval.

Hozzávalók:

75 dkg liszt

1/2 tk. sütőpor

1  csomag(25 dkg) krémsajt, lágyított

5 dkg vaj, lágyított

45 dkg kristálycukor

4 tojás

2 közepes banán, összetörve

1-2dl tej

1 evőkanál vanília

1 csésze apróra vágott dió

porcukor 

Hozzávalók:

1.Melegitsuk fel a sütőt 180 fokra. Vajazz es lisztezz ki egy kuglófsütőt.

Keverjünk össze lisztet, sütőport és 1/2 teáskanál sót, majd tegyük félre.

2.Egy nagy tálban verjuk fel a krémsajtot és vajat elektromos kezimixerrel.Lassan adjuk hozzá  a cukrot és kb. 7 percig verjuk, amíg lágy lesz.Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként.

Egy tálban törjük villaval össze a banánt, keverjuk bele a vanilliát.Felváltva adjunk a sajtos krémhez a lisztes keveréket és banános keveréket, amíg szép sima lesz.Keverjuk bele a diót. Öntsuk a masszát egyenletesen a kuglóf sütőbe.

3.Süssük mintegy 80 percig, vagy amíg a fogpiszkáló, amit a kozepébe rejtettunk tisztán jön ki.

Hűtsük a süteményt serpenyőben vagy rácson.Szórjuk meg porcukorral.

Jó étvágyat hozzá!

Anikó

KARÁCSONYI HANGULAT

"KISKARÁCSONY, NAGYKARÁCSONY,

ANGYAL CSÓKJA RÁTOK SZÁLLJON.

HOZZON NEKTEK MINDEN JÓT

NE CSAK ALMÁT, MOGYORÓT

BOLDOGSÁGOT,BÉKESSÉGET

SZÉP JÖVŐT, MELGSÉGET"

Újra itt a Karácsony es én újabb dekor projektben találtam magam. 

Mar tavaly is es az idén is saját készistésű karácsonyfa diszek kerültek a fára.

Mivel 2 kisfiam imád labdázni a karácsonyfa diszekkel igy nem szivesen akasztok fel üveg diszeket. Legalábbis egyenlőre nem.

Idei karácsonyi gömbök

Pár hónappal ezelőtt újra dekoráltam az ebédlőt és idén ennek megfelelő szinek kerültek a karácsonyfára is.

Műanyag gömböket vásároltam és szines festéket töltöttem bele. Jól összeráztam és kész is lett a szines gömb.Ezt barmilyen szinnel Te is megcsinalhatod ha szines es egyszerű diszeket szeretnél a fára.

Végeredmény...

Mivel a karácsonyfa az ebedlőben van, igy az asztal közepere is készitettem szinekben hasonló dekorációt mely üveg váza es festék használatával készült el.

Egyszerű es nagyszerű az asztali dekoració.

Boldog Karácsonyt Mindenkinek

Anikó