2013. június 30., vasárnap

KEKSZTEKERCS { Piros- Fehér- Kék }




Hello Mindenkinek...
Mivel Amerikában élek csalaádommal, így a függetlenség napjához közeledvén készült el ez a piros, fehér, kék keksztekercs.
Fiaim nagyon szeretnek mindenféle kekszet kipróbáln, így most erre az amerikai zászló szineiben pompázó  kekszre jutott a választás.

Nagyobbik fiam igazán  nagy segítség konyhában, amikor desszert készítéséről van szó.

Folpack fóliába csomagolt tészta...
Sütésre váró keksz szeletek...


KEKSZTEKERCS 
{ piros-fehér-kék }

HOZZÁVALÓK
40 dkg liszt
½ kk sütőpor
½ kk só
25 dkg vaj
20 dkg cukor
2 tojás
2 kk vanilia aroma
Étel szinező

ELKÉSZÍTÉS

1, Rakjuk egy tálba a lisztet, sütőport és sót. Kavarjuk össze.
2, A vajat verjük habosra habverővel és amikor már habos adjuk hozzá a cukrot és a tojásokat.
3, Adagoljuk a vajas masszához a lisztet és jól gyúrjuk össze.
4, Osszuk 3 részre a tésztát.
5, Az egyik harmadot csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe.
6, A masik harmadhoz adjuk a piros szinezéket és jól kavarjuk össze, majd ugyaezt csináljuk meg a harmadik harmaddal csak ahhoz adjunk kék szinezéket.. Csomagoljuk be a tésztkat folpackba és tegyük a hűtőbe. Hagyjuk pihenni  30 percig a hűtőben.
7,  Amikor kivettük a hűtőből, vagjuk a tésztákat mindegyik színt 2 részre.
8, A tészta darabot tegyük zsírpapír közzé és nyújtsuk ki téglalap alakúra. 6 téglalap alakú tésztát kell hogy kapjunk.
9, A kinyújtott lapokat helyezzük egymásra. {a zsírpapírokat óvatosan lehúzzuk mindegyik lapról ahogy egymásra helyezzük}
10, Tekerjük fel a három egymásra helyezett lapot egy rúdba.
11, Csomagoljuk zsírpapírba, majd folpackba és tegyük vissza a hűtőbe 1 órára.
12, Vágjunk vékony szeleteket a rúdból és süssük 10 percig 190 fokon.
13, Hagyjuk a kekszet kihűlni fogyasztás előtt.


Forrás: www.epicurious.com
 Hagyjuk hülni 5-10 percig sütés után...


A fincsi és gyermekek kedvére való Piros, Fehér, Kék Keksztekercs...

Jó Étvágyat hozzá!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Pin It button on image hover