placeofmytaste-hu: KEKSZTEKERCS { Piros- Fehér- Kék }

Hello Mindenkinek...

Mivel Amerikában élek csalaádommal, így a függetlenség napjához közeledvén készült el ez a piros, fehér, kék keksztekercs.

Fiaim nagyon szeretnek mindenféle kekszet kipróbáln, így most erre az amerikai zászló szineiben pompázó kekszre jutott a választás.

Nagyobbik fiam igazán nagy segítség konyhában, amikor desszert készítéséről van szó.

Folpack fóliába csomagolt tészta...

Sütésre váró keksz szeletek...

KEKSZTEKERCS

{ piros-fehér-kék }

HOZZÁVALÓK

40 dkg liszt

½ kk sütőpor

½ kk só

25 dkg vaj

20 dkg cukor

2 tojás

2 kk vanilia aroma

Étel szinező

ELKÉSZÍTÉS

1, Rakjuk egy tálba a lisztet, sütőport és sót. Kavarjuk össze.

2, A vajat verjük habosra habverővel és amikor már habos adjuk hozzá a cukrot és a tojásokat.

3, Adagoljuk a vajas masszához a lisztet és jól gyúrjuk össze.

4, Osszuk 3 részre a tésztát.

5, Az egyik harmadot csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe.

6, A masik harmadhoz adjuk a piros szinezéket és jól kavarjuk össze, majd ugyaezt csináljuk meg a harmadik harmaddal csak ahhoz adjunk kék szinezéket.. Csomagoljuk be a tésztkat folpackba és tegyük a hűtőbe. Hagyjuk pihenni 30 percig a hűtőben.

7, Amikor kivettük a hűtőből, vagjuk a tésztákat mindegyik színt 2 részre.

8, A tészta darabot tegyük zsírpapír közzé és nyújtsuk ki téglalap alakúra. 6 téglalap alakú tésztát kell hogy kapjunk.

9, A kinyújtott lapokat helyezzük egymásra. {a zsírpapírokat óvatosan lehúzzuk mindegyik lapról ahogy egymásra helyezzük}

10, Tekerjük fel a három egymásra helyezett lapot egy rúdba.

11, Csomagoljuk zsírpapírba, majd folpackba és tegyük vissza a hűtőbe 1 órára.

12, Vágjunk vékony szeleteket a rúdból és süssük 10 percig 190 fokon.

13, Hagyjuk a kekszet kihűlni fogyasztás előtt.

Forrás: www.epicurious.com

Hagyjuk hülni 5-10 percig sütés után...